5 میوه و سبزی عجیب که شما را شگفت زده می نماید! - آریا بلاگ

میوه های عجیب در جهان بی شمارند. رنگ ها و شکل هایی باورنکردنی برای آن چیزهایی که قبلا دیده ایم یا استفاده نموده ایم و سبزی و میوه های عجیبی که تا به حال از نزدیک ندیده ایم و ممکن است در طول زندگی با آن ها روبرو نشویم. در این مطلب با 15 مورد از سبزی و میوه های عجیب در مجله اینترنتی دلتا آشنا می شویم.

1. بلال رنگین کمانی

همه ما با بلال زرد رنگ و کاربردهای متفاوت آن در تغذیه آشناییم. ذرت ها از انواع غلات سرشار از فیبر هستند که به علت کالری کم، در غذاهای رژیمی کاربرد زیادی دارند. اما بلال رنگین کمانی با انواع ذرت فرق دارد. این بلال با ترکیبات رنگی دانه هایش چشم های شما را خیره می نماید. اما دانه های این میوه عجیب به راحتی قابل خوردن نیستند. این دانه ها به میزان ای محکم و غیر قابل نفوذ هستند که پخت آن ها سخت است. به همین علت است که از این دانه ها در دکوراسیون خانه استفاده می گردد.

2. ریشه نیلوفر آبی

یکی دیگر از این میوه های عجیب ریشه نیلوفر آبی است. نیلوفر آبی گلی زیباست که در آب ریشه دارد، این ریشه در بسیاری از غذاهای آسیایی استفاده می گردد. ریشه نیلوفر آبی، پیازی از گلی به همین نام است که می توان پوست آن را جدا کرد، برش داد و به صورت خام یا پخته مصرف کرد. این یک ماده باستانی است که به وسیله امپراتورها و روستاییان به طور یکسان مورد استفاده قرار می گرفته و ثابت شده است که بسیار تطبیق پذیر است. سرآشپزها از ریشه نیلوفر آبی در سالادها و سوپ ها، در غذای اصلی و بعلاوه در بسیاری از میان وعده ها استفاده می نمایند.

3. کدوی تلخ

این میوه با نام های زیادی شناخته می گردد از جمله: کدوی تلخ، کرالا و گلابی بلسان. کدوی تلخ مانند پسر عمویش خیار، به خربزه، کدو و کدو تنبل شبیه است. اما شاید برخلاف بقیه، کدوی تلخ ظاهری زشت و مزه ای تلخ دارد.

با اینکه مانند خیار آبکی است و می توان آن را به صورت خام هم مصرف کرد. با این حال کدوی تلخ سرشار از ترکیبی به نام کوکوربیتاسین است که در واقع بسیار تلخ است، اما برای سلامتی بسیار مفید است.

جنیفر مک لاگان، نویسنده کتاب تلخی: خطرناک ترین طعم جهان می گوید: از قدیم اعتقاد بر این بود که کدوی تلخ قدرت پاک نمایندگی دارد و خون را بهبود می بخشد و برخی آن را به عنوان درمانی برای دیابت می شناسند.

تحقیقات نشان می دهد که کدوی تلخ برای کاهش سطح قند خون و مبارزه با ویروس ها مفید است و مطالعه ای در مرکز سرطان دانشگاه کلرادو نشان داده که آب کدوی تلخ سلول های سرطانی را از بین می برد.

4. سرخس سر کمانچه ای

این گیاه حاوی اندازه زیادی ویتامین و مواد مغذی مورد احتیاج بدن است و کالری، چربی و کلسترول کمی دارد. بعلاوه این گیاه از شما در برابر سرطان، بیماری قلبی و دیابت محافظت می نماید. این سرخس به شکلی پله پله و گلدانی شکل رشد می نماید. علت نام گذاری این گیاه آن است که قسمت بالایی اش شبیه به کمانچه یا ویولن است. فصل رشد این سرخس بهار است. آن ها خیلی سریع رشد می نمایند. فصل سرخس سر کمانچه ای خوراکی کوتاه است و هر سال فقط چند هفته به طول می انجامد.

5. کلم بروکلی رومانسکو

رومانسکو نه تنها از نظر بصری مجذوب کننده است، بلکه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین های A، C و K، کلسیم و آهن است. کلسیم و آهن از گیاهانی مانند رومانسکو نسبت به سایر سبزیجات راحت تر جذب می گردد.

پیشنهاد مطالعه: وقتی حیوانات مقابل دوربین ژست می گیرند را بخوانید.منبع: پیام دلتا