طرز تهیه سالاد کلم سفید کلاسیک و رستورانی بسیار خوشمزه

به گزارش آریا بلاگ، کلم خاصیت دفاعی دارد و سبزی است که رفلاکس و زخم را بهبود می بخشد ، مصرف منظم برگهای کلم دردهای جسمی، ذهنی و حتی خارش را کنترل می کند .تحقیقات نشان داده ارتباطی بین فلانوئید و اپیگنین وجود دارد که تأثیر آرام بخشی دارد و در مواقع درد می توانید از آن استفاده کنید که این عوامل با استفاده از کلم فراهم خواهد شد. از این رو استفاده از کلم در انواع سالاد کلم و شور و ترشی امری بسیار رایج است. در این مطلب نیز قصد داریم طرز تهیه 2 سالاد کلم سفید بسیار خوشمزه و مجلسی را به شما آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد کلم سفید کلاسیک و رستورانی بسیار خوشمزه

سالاد کلم سفید خوشمزه

1. سالاد کلم کلاسیک (کلم و هویج)

مواد لازم برای سالاد کلم سفید و بنفش
کلم (مخلوط کلم سفید و بنفش)200 گرم
هویج100 گرم
پیازچه خرد شدهپیازچه خرد شده به میزان دلخواه
ماست غلیظ کم چرب (یا ماست یونانی)150 گرم
سرکه سیب یا آبلیمو (و یا سرکه بالزامیک سفید)2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده1/2 قاشق غذاخوری
سس مایونز یا سس خردل (اختیاری)1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفلبه میزان لازم

ایده تزیین سالاد کلم سفید و قرمز با بادام زمینی

روش تهیه سالاد کلم سفید و قرمز خوشمزه

  • کلم و هویج را خرد کنید (هویج را به دلخواه می توانید رنده کنید) و در کاسه سرو بریزید.
  • در یک ظرف جدا مواد سس را کامل با هم مخلوط کنید و روی سالاد ریخته و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
  • با پیازچه خرد شده تزیین کرده و سرو کنید (برای اینکه سالاد طعم بهتری داشته باشد برای چند دقیقه یخچال گذاشته و بعد سرو کنید.)

نکته: اگر سالاد کلم سفید با شوید دوست دارید، کمی شوید خشک یا تازه نیز به آن اضافه کنید.

2. طرز تهیه سالاد کلم سفید رستورانی

مواد لازم برای سالاد کلم سفید با کالباس
کلم سفید1 عدد
هویج3 عدد
ذرتنیم پیمانه
کالباس مرغ یا گوشتنیم پیمانه
گردوی خرد شده5-6 عدد
سس مایونز1 قاشق غذاخوری
ماست غلیظ1 قاشق غذاخوری
شکر1 قاشق غذاخوری
آبلیموترشبه میزان لازم
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

سالاد کلم سفید با کشمش و ذرت و کالباس

طرز تهیه سالاد کلم سفید و قرمز با کشمش

  • ابتدا کلم سفید را پس از شستن به چند قسمت کوچک تقسیم می کنیم و بعد آن را به صورت نوارهای نازک طولی و رشته ای رنده کنید.
  • اکنون کلم سفید رنده شده را به ظرفی که برای سالاد در نظر گرفته اید اضافه کنید.
  • هویج ها را پس از شستن و پوست دریافت همانند کلم سفید به صورت نوارهای نازک طولی و رشته ای رنده کنید و آن را هم به ظرف سالاد اضافه کنید و با کلم سفید مخلوط کنید.
  • ذرت، کالباس نواری خرد شده و گردو را به ترکیب بالا اضافه کنید.
  • اکنون باید سس مخصوص سالاد را آماده کنید. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه به همراه آبلیمو ترش، ماست غلیظ و مقداری نمک، شکر و فلفل سیاه بریزید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست آورید. توجه کنید طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد و برای همین شکر اضافه کردیم.
  • بعد از اینکه سس را آماده کردید آن را روی مواد سالاد بریزید و پس از آن مواد را زیر و رو کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. سپس سالاد را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا مواد به خورد هم بروند.

3. طرز تهیه سالاد کلم قالبی

هر یک از سالادهای بالا را که دوست دارید قالبی تهیه کنید، می توانید انتخاب کنید. فقط بایستی کلم، هویج و سایر مواد درون آن را خیلی رزی رنده کنید و با سس غلیظ میکس کنید. نایلونی کف قالب مورد نظرتان پهن کنید و لایه لایه مواد آغشته به سس را روی هم فشار دهید. بعد از 2-3 ساعت که در یخچال سفت شد، آن را برگردانده و تزیین کنید.

سالاد کلم سفید قالبی

سخن آخر

کلم نوعی سبزی است که وقتی مصرف شود اثرات سودمند زیادی دارد . تحقیقات علمی حضور یک ماده شیمیایی را نشان داده اند که ممکن است در برابر اثرات مضر تشعشعات محافظت کند. کلم نیز حاوی سولفورفان است که شما را از انواع خاصی از سرطان ها محافظت می کند. علاوه بر این، کلم می تواند برای درمان یبوست، زخم معده، سردرد،چاقی، اگزما، یرقان، ورم مفاصل، نقرس، اختلالات چشمی، بیماری های قلبی، پیری و بیماری آلزایمر به کار رود.

بنابراین حتما این سبزی را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از خواص کلم سفید آن بهره مند شوید. همچنین طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش؛ پیش غذایی خاص و خوشمزه را نیز در خبرنگاران بخوانید و این سالاد لذیذ را نیز امتحان کنید.

آژانس مسافرتی: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

منبع: مجله انگیزه
انتشار: 9 مهر 1400 بروزرسانی: 9 مهر 1400 گردآورنده: ariyablog.ir شناسه مطلب: 6886

به "طرز تهیه سالاد کلم سفید کلاسیک و رستورانی بسیار خوشمزه" امتیاز دهید

2 کاربر به "طرز تهیه سالاد کلم سفید کلاسیک و رستورانی بسیار خوشمزه" امتیاز داده اند | 5 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه سالاد کلم سفید کلاسیک و رستورانی بسیار خوشمزه"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید