آرشیو آشپزی در آریا بلاگ

زرشک یکی از میوه های بومی ایران است که اغلب برای تزیین برنج استفاده می گردد. علاوه بر این، برخی از افراد از آن برای تهیه آب زرشک، لواشک یا دمنوش های خوش طعم هم بهره می برند. با توجه به مصرف بالای این میوه، یکی از دغدغه های اصلی خریداران، تهیه زرشک تازه و...

کوه های سر به فلک کشیده و دیوهای افسانه ای، ربات های درخشان و سامورایی های درخشان تر؛ همه اینها باعث می شوند سفر با کوله پشتی به ژاپن، یک تجربه خارق العاده و شگفت انگیز باشد. بیش از هفتاد درصد کشور ژاپن با قله های آتشفشانی مرتفع و قله های برفی پوشانیده...

نروژ یکی از کشورهای زیبای اروپایی است که به علت جاذبه های طبیعی مجذوب کننده و فوق العاده اش، سالانه گردشگران زیادی را به سمت خود جذب می نماید. این کشور پرگردشگر دارای سواحل و خلیج های زیبا، جزایر دیدنی، آب دره های بی نظیر و یخچال های شگفت انگیزی است که...

لازانیا بدون گوشت جزو محبوب ترین انواع غذاهای رژیم گیاهخواری برای و مجلسی و مناسب مهمانی و غذای مورد علاقه افرادی است که تمایل دارند برخی روزهای هفته غذای بدون گوشت میل نمایند. در این مقاله از در ما طرز تهیه لازانیا گیاهی بدون گوشت و با سبزیجات به همراه...

پیدایش یک غذای نو گاهی به مکان یا شخص خاصی بر می گردد و سال ها در زندگی مردم باقی می ماند، داستان اکبر جوجه یکی از این غذاهاست. غذایی که به علت علاقه مردم به آن به عنوان برند غذایی در منطقه شمال ایران معرفی و به سراسر کشور صادر گردد. اکبر جوجه یک غذای لذیذ...

کوکو مرغ یک غذای لذیذ و پرطرفدار است. در طرز تهیه کوکو مرغ ، سینه مرغ و سیب زمینی را به صورت جداگانه آبپز و رنده کنید. سپس، مخلوطی از این مواد را با پیاز و سیر رنده شده، سبزیجات خرد شده، نمک و ادویه ها در کاسه ای مناسب بریزید و همه مواد را همراه با تخم مرغ...

سس رژیمی شاید برای عموم افراد تعبیر خیلی درستی به نظر نرسد؛ چراکه اغلب اوقات برای درست کردن یک سس به روغن، شکر یا مواد پرکالری مثل آجیل ها احتیاج است. بنابراین اگر در پی لاغرکردن هستید و به سس هم اعتیاد دارید، راه سختی را در پیش خواهید داشت.

تایلند کشور رنگ های شاد و دیدنی های بی نظیر است که به علت تاریخ و فرهنگ غنی که داشته، معابد و مکان های تاریخی بسیاری دارد. مردمان این کشور بسیار شاد هستند و اصالت خود را با وجود ارتباط با توریستان حفظ نموده اند. اگر حین سفر فرهنگ و آداب تایلند را رعایت نکنید،...

گوجه فرنگی یکی از مواد غذایی عالی برای پوست محسوب می گردد. این سوپرفود سرشار از مواد مغذی مختلف است که می توانند به درمان تیرگی پوست، لکه های تیره و جوش یاری نمایند. برای اینکه از خواص گوجه فرنگی برای پوست برخوردار شوید، می توانید با آن ماسک صورت درست...

غذاهای محلی اردبیل شامل طیف گسترده ای از آش ها، پلوها، خورش ها و غذاهای نانی می شوند که علت خوبی برای سفر به اردبیل و گردشگری غذایی به حساب می آیند.

هزاری پلو یکی از و از محسوب می گردد. این قاطی پلو با ماهی که اصالت آن به جنوب کشور و شهر بندرعباس می رسد را با برنج و انواع ماهی مثل ماهی شیر، ماهی تیلاپیا و حتی ماهی قزل آلا می توانید تهیه کنید. اگر شما هم دوست دارید طعم غذاهای نو را امتحان کنید با ما در...

گرفتگی راه آب سینک ظرف‌شویی یکی از مشکلات رایجی است که می‌تواند علاوه بر هدر دادن وقت و هزینه، روزتان را خراب کند. بسیاری از ما بدون توجه به عواقب، مواد مختلفی را در سینک خالی می‌کنیم و این بی‌دقتی به مرور زمان باعث ایجاد مشکلات بزرگ‌تری می‌شود. با...

اگر هوادار انواع نوشیدنی های سرد و خنک در روزهای گرم تابستان هستید، تجربه نوشیدن یخ در بهشت شکلاتی را از دست ندهید. یخ در بهشت شکلاتی، تنوع زیادی دارد و می توان در آن از بستنی، انواع شکلات، خامه، چاشنی های معطر و انواع شیر و شیرین کننده های مختلف استفاده...

سفره خوراک ایرانی به فراخور اقلیم و جغرافیای هر منطقه هفت رنگ است و مملو از طعم های خاص و بکر.اگر مسافر جنوب شرق ایران هستید خودتان را آماده کنید برای خوراکی هایی که تا دلتان بخواهد تند است و پر ادویه شبیه غذاهای هندی اما بی نهاینت لذیذ. با ما باشید با...

کلم خاصیت دفاعی دارد و سبزی است که رفلاکس و زخم را بهبود می بخشد ، مصرف منظم برگهای کلم دردهای جسمی، ذهنی و حتی خارش را کنترل می کند .تحقیقات نشان داده ارتباطی بین فلانوئید و اپیگنین وجود دارد که تأثیر آرام بخشی دارد و در مواقع درد می توانید از آن استفاده...

ده ها نوع چاقوی آشپزخانه وجود دارد، اما احتمالا تنها به چند تا از آن ها در آشپزخانه احتیاج دارید. 99درصد از کارهای آماده سازی غذا را تنها با یک یا دو چاقوی همه منظوره می توان انجام داد. با این حال، داشتن چاقوهای خاص برای کارهای تخصصی آشپزی که به صورت مکرر...

آلبالو تازه یک گنج تابستانی زودگذر است. پس تا وقت هست با آلبالو هر آنچه می توانید درست کنید و از خواص آلبالو در کل سال بهره مند شوید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه لواشک آلبالو و طرز تهیه ترشی آلبالو را آنالیز نموده بودیم و این بار می خواهیم طرز تهیه مارمالاد...

ماکارونی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که همه آن را دوست دارند به خصوص بچه ها عاشق آن هستند.

مادربزرگ های ولزی همواره با پیراشکی سیب زمینی از بچه ها و نوه هایشان پذیرایی می نمایند. پیراشکی ای که خیلی راحت و سریع درست می گردد و در بیشتر مهمانی ها باید حتما یک ظرف بزرگ از آن روی میز باشد تا کسی بهانه نگیرد. پیراشکی سیب زمینی مردم ولز یک فرق بزرگ با...

سیب زمینی تنوری یکی از پیش غذا های محبوب بیشتر افراد است که می توانید در خانه با استفاده از مایکروفر یا سولاردام به راحتی تهیه کنید.